マグロ 刺身 アレンジ - 余ったまぐろを活用!簡単アレンジレシピ5選(漬け・加熱料理)

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火を通しすぎずに、真ん中に赤みを残したレア、もしくはミディアムレアに仕上げるのが美味しいです。

  • 辛いものを食べたくても子どもと一緒だと食べられない! という方は、あればぜひコチュジャンを添えて食べてみてください。

  • そう思っていらっしゃる方も多いはずです。

鍋に調味料を入れたらマグロも加え、崩しながら混ぜます。

  • 2.鍋に1のまぐろ、にんにく 包丁の腹で潰したもの)、ローリエを入れて、オリーブオイルをひたひたになるまで入れる。

  • 4.火を止めて、鍋の中のオリーブオイルが冷めるまで放置する。

マグロの刺身(柵) 200~250g• 薄力粉 適量• 4 煮物にする マグロを食べやすい大きさに角切りにして、醬油と酒、みりんと砂糖を加え、鍋で煮れば、マグロの角煮のできあがりです。

  • 余ったマグロなので気兼ねなくランチでいただいちゃいましょう。

  • 献立を考える手間もなくなり、気楽に食事が作れます。

水分がほとんどなくなれば完成です。

  • ご飯のお供にも、おつまみにも、作り置きにもできるレシピです。

  • つい買いすぎてしまうと保存方法に困りますから、特にこの時期は気をつけないといけません。

倍量を作るときは1分10~20秒加熱する。

  • あとでポロポロにするので、大体で大丈夫ですよ。

  • 簡単漬けマグロ 出典: 煮立てた酒・みりん入り醤油に、切ったマグロを20分ほど漬けて、大葉を飾ります。

火の通りを気にしないでいい刺身用の魚にスパイスをまぶして、わさびじょうゆで食べるのとはひと味違うごちそうに仕上げます。

  • アボカドの皮に盛りつけるので、ホームパーティーにも向いています。

  • 3.(2)のボウルに(1)のマグロを入れて和え、温かいご飯に海苔を散らし、マグロをのせ、水菜を飾る。




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